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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

韩式完美与技能工艺**调查院(KAIST)的完美家前段时候回应，早已经开发设计出问题工业油漆新技能工艺，喷在新鲜产品面上可将其存放期减少数十个一周。该工业油漆喷塑步骤只需5十五秒，既可以将某类新鲜产品的存放期减少至4周或更长时候。

新的奈米镀层粉末喷涂新技术吃藤本植物型多酚，这个是1种剧毒肉食品修改剂，同一时间还享有**耐热性。测试软件最后察觉，在25℃下存储橘子28女王，未涂腻子粉的成果有27%变烂，而所以涂了腻子粉的橘子我依然能够合适吃。

在火龙果实验中，58小时英文后，一小部分左右经历过加工除理的果保持稳定优良方式，而还未加工除理的火龙果中不过6%没腐蚀。

现已，产品品种冷藏剂科学研究曾有利用喷涂防水剂的利用，但当前现在已经被要求适用。利用这款新枝术只需要5几秒钟就行完毕冷藏处置，因此合理安排精力有时行完成多地量产品品种冷藏处置。

实验家都已经作为了此种企业产品的，并正当试着将其商业区化以供广泛性应用。

全球性每月有16亿吨的食品因变质而被保存好，的挥霍价格达5800亿英镑，一样于20亿人的食品被的挥霍掉。

2019年，英格兰西南区的布里斯托尔大家良好和学习环境学教学Darren Reynolds曾技术设备创新了累似的内墙乳胶漆技术设备，可不可以不断增加草莓和丝瓜的保存期期。

他以为复合型乳胶漆科技可不可以可以通过抑制整一个食材行业中的无意间浪费来帮助到去除世界上饥饿。

尽管，学术性界还是有不一样的立场，以为幅宽上提升最新蔬果储存期期的见解应该对网上购物者和植入者形成频发的直接影响。有一些社交活动互联网媒体的玩家也为此标识了顾虑，以为这也是一款不自然美和不用说要的**，应该会降底最新农物料的高质量和气味。

举例美味作者Joanna Blythman目前就在Twitter上显示了提倡想法的，“我们都不必须要此类能增加果实质保期的納米表层新产品，这智商高的探讨，但只是从而1个可悲的的目标”。

尽管说粮食醇香微不到位道的发生变化触发了巨大的辩驳，但在实践中应用这饮食表层技术工艺已被国外肉食品和**菅理局(FDA)相信是**的。

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